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• Data di creazione 10 Maggio 2011
• Ultimo aggiornamento 3 Maggio 2023

Giornata sulla politica Europea dei consumatori – La frontiera del cibo

Saluti del Dirigente Scolastico prof. Augusto Belluzzo

Un’agricoltura sostenibile per la sicurezza alimentare
Prof. Gianni Tamino, biologo e docente al Dipartimento di Biologia all’Università di Padova

Il Piano Strategico dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare 2009-2013
Dott. Diego Balduzzi, Confederazione Italiana Agricoltori, CIA

La filiera del cibo, la tracciabilità e l’etichettatura nella grande distribuzione
Dott. Roberto Fiammenghi, Direttore Operativo Commericale Food Coop Italia

Pausa caffè

Dalle linee-guida del Ministero all’esperienza del progetto IFOM
Prof.ssa Valentina Musolino, Prof. Roberto Antonelli, I.I.S. “A. Mantegna”

Il convegno si concluderà con la presentazione di alcuni piatti preparati dagli alunni delle classi IV^ e V^ dell’Istituto “A. Mantegna”